Ameriške palačinke s pehtranom in pomarančo

Sobote so dan za palačinke. Takšne in drugačne. Ker jih pripravljam (in jem) dokaj pogosto, skrbim, da niso samo zmes pšenice, sladkorja in olja. Najraje imam še vroče, pravkar pečene. Ampak si jih redko privoščim. Tudi ostalim. Ponavadi jemo hladne ali pa jih pečem v dveh delih. Da, najprej jemo hladne in potem v drugem…

Domaca rastlinska “smetanova” omaka

Na živce mi gredo predsodki in pametovanje brez neke podlage. Trenutno živimo v obdobju, ko je prehranjevanje na udaru. Dogaja se revolucija oz. bolje rečeno evolucija glede na to kako odprti (beri: NE odprti) so ljudje za spremembe. In ne, rek “če so se že babice tako prehranjevale in je bilo ok”, ne drži. Pa…

Špageti s česnom in limono

Spet kombinacija mojih ljubih sestavin. Testenine, česen, limona, grah, olivno olje…  In ne, žal to ni jed, ki bi jo lahko uporabili kot orodje za uničevanje nasprotnika z neprijetnim zadahom. Tudi sami sebe ne boste ubili z njim. Česen, ki ga stresemo v vroče olje zadiši božansko. Tudi pravkar pripravljena jed z njim je najčudovitejša….

Polnjene pustne miske

Pust se hitro približuje in z njim pomlad. Za Slovenijo to običajno ne drži. Zima se, po mojih izkušnjah, takrat šele prične. Očitno so tudi šeme premalo plačane, da bi korektno opravile svoje delo. Redko se našemim, dalj od lasulje nikoli ni pridem. Pa tudi redko cvrem, če smo že pri prazniku cvrtja. Tega tako…

Sladka darila v kozarcu-granola/kosmiči

Zakaj pa ne? Zakaj Dedek Mraz ne bi prinesel zajtrka? Obdarovanje je najboljša stvar. Za obe strani. Tudi za tisto, ki daje. Zlajnano se sliši kako fino se počutim, ko dam skrbno izbrano ali narejeno darilo iz rok. Ampak res je. Srčno pričakujem reakcijo. Letos sem pekla granolo, kupila kozarce in jih lepo okrasila. Zraven…

Čokoladna granola/kosmiči

Kosmiči so za moje pojme sila preprost zajtrk. Stvar, ki te reši, ko ni drugega. Kadar (beri: vedno) vstanem 35 minut pred pričetkom službe (tu je treba odšteti še 7 minut vožnje do ustanove kjer bogatim hehe), nimam časa pripravljat zajtrka za seboj, delat namazov, smutija, iskat zamrznjenega sadja v zamrzovalniku… Že tako bezljam. Zgodilo…

Polpeti iz ajdove kaše

Po Koroškem, po Kranjskem že ajda zori… Ne vem zakaj smo pozabili nanjo, pa toliko je Slovencem včasih pomenila. Kot neko starinsko, pozabljeno žito je (čeprav kar se botanike tiče, to ni trava/žito). Veseli me, da počasi spet dobiva neko veljavo. Je pa dobro ajdo (kašo ali moko) zelo težko kupiti. Na žalost. Sploh ono, zeleno ajdovo…

Kuhanček – kuhano vino

Jaz imam raje belega. Ne privoščim si ga velikokrat. Najbrž zaradi obilice sladkorja, ki ga vsebuje. Povezujem ga z dišečim veselim decembrom, s praznično Ljubljano, kjer je treba letos za kozarček odšteti od 1,5 do 2 evra. Večinoma za sladko vodo. Smo res tako zelo nezahtevni, da dopustimo strežbo sladke vode? Ja. Ker je samo enkrat…

Whoopie pies

Govorila bom o veri. O tistem delu nje, ki je najmanj sporen kar se tiče dvojnega razumevanja. Kolikor nam je verovanje lahko v uteho in vzpodbudo, toliko nam je v pogubo. Naj vsak sam presodi, čeprav, roko na srce, posledice te sodbe nosimo vsi. Dobre ali slabe. Pisala bi lahko poezijo in živčne izlive na…

Hitra poletna torta

Z lahkoto se tole torto preimenuje v hitro jesensko torto ali pa zimsko. Glavno, da je hitra, enostavna, sadna in da odišavi stanovanje. No, samoumevno je, da je dobra. Kot neko jogurtovo pecivo, iz leta 80. Samo lepše izgleda, sploh s pestjo svežega jagodičevja. Tudi smetana bi se ji podala. Pazite, da je ne spečete…