Gingerbread – aromatičen ingverjev kolač

Obožujem ingver od kar sem ga prvič okusila. Poživljajoč, pekoč, citrusno svež okus. Do sedaj sem ga uporabljala samo v zdravih ingverjevih napitkih, cocktailih in ščepec v medenjakih. Tu pa gresta v pecivo kar dve precej polni čajni žlički ingverja. Kolač izgleda drobljiv, a je zelo “sočen”. Okus pa, ah, aromatičen zaradi vseh začimb, rahlo…

Zimski whiskey – vroč cocktail

Pred leti sem kupila steklenico Winter Jacka in to je bila pijača tiste zime. Vem, da je zdaj popularen kuhan gin, ampak meni ni všeč. Se mi zdi, da nima specifičnega okusa. Tako ostajam pri kuhanem vinu, recept za najboljšo izvedbo: tukaj. Ker pa svojim gostom (in sebi) ne morem ves čas streč enake pijače,…

Orehov nadev v potici moje mami

Je najboljši. Meni se v orehovem nadevu nikakor ne dopadejo med, kava ali celo  čokolada. Najbrž zaradi tega, ker niti moja stara mama ni uporabljala teh dodatkov. Orehove potice so velikokrat močnega, nasitnega okusa. Moja mami pa že od nekdaj dela nadev s piškotnimi drobtinami. Pomembno je kupiti res dobre maslene piškote, po domače »albert…

ROAD TRIP PORTUGALSKA – Srce Portugalske

5. del Še enega (oz. dva) asa sem nama pustila za konec. Po počitku na jugu, pivom ob petih (čaja je zmanjkalo), sva krenila proti severu. Pokrajina je tu tako spokojna. Občasno rahlo hribovita, z nizkim grmovjem in s posušeno travo. Večinoma pa, do kamor seže pogled, neskončna zlata polja. Vsake toliko se pojavi vas…

ROAD TRIP PORTUGALSKA – Od Lizbone proti jugu

4. del Po Lizboni naju je pot peljala proti jugu. Že doma sem vedela, da ne želim v Faro, saj so vsi popotniški blogi omenjali pijano angleško mladež, ki se obnaša daleč od kraljevskega. Sem se pa juga vseeno najbolj veselila, saj obožujem vročino in sonce. Po videnem sodeč, je takih veliko. Za rezervacijo sobe…

ROAD TRIP PORTUGALSKA – Lizbona z okolico

3. del PENICHE Mini polotok, izrazito ribiško mesto (ribiška industrija) in ogromno surferskih šol. Neobičajno turistično mesto z ogromnim kampom pri vpadnici v mesto oz. na polotok. Tu sem ugotovila, da skuš in manjših rib sploh ne očistijo pred pripravo. Tako naj bi riba obdržala več okusa. Meni se to ni dopadlo, zato malo pozornosti…

ROAD TRIP PORTUGALSKA – Osrednji del

2. del Po seznanitvi s Portom sva najela avto, ki sva ga rezervirala že pred odhodom. Vse je potekalo kot sva načrtovala. Bencinski motor je bil boljša izbira tudi za 1.700 km, čeprav so naju prepričevali nasprotno. Dovolj kritja na kreditni kartici je pogoj in najem zunanje zavarovalnice je bistveno boljša in cenejša rešitev. Ceste…

ROAD TRIP PORTUGALSKA – Porto

Prijazen – prijaznejši – Portugalec 10 dni – 1.700 km – sonce – megla – veter 1. del S Portugalsko sva se spogledovala že dve leti nazaj, ko sva prepotovala Španijo. Letos sva se zanjo kljub dragim letalskim kartam vseeno odločila. Žal dopusta v službi ne morem planirati toliko v naprej, da bi lahko dobila…

Enostavna korenčkova torta (pecivo, muffini)

Aromatično, sočno, z rahlo aromo marcipana, brez glutena, mleka in jajc, a še vedno fantastično, greha vredno pecivo. Korenje je taka večna zelenjava. Na voljo od pomladi do pomladi. Če imamo vrt in korenje pravilno pripravimo za ozimnico, je tudi domače skoraj od pomladi do pomladi pri roki. Zaradi svoje sladkobe je prav škoda, če…

Pijane limete

Po dolgem času en vnos in dva razloga za to (dejstvo pa je, da je za ta vnos vsaj še nekaj drugih razlogov). Prvi je sestra pišče. Mi je pihala na dušo, da kako je blog oh in sploh fajn. Da škoda, ko ne pišem več tako pogosto.  Da rada prebira moje dokaj zdrave recepte…