Vsako leto vsaj enkrat eksperimentiram pri peki potice. Vedno se je pojedla, včasih le izgled malo šepa. Včeraj sem kombinirala dva recepta, različnih, meni zelo ljubih blogarjev. In sicer Zulejke Javoršek in Petelinskovega. Naredila sem sicer mini potičke, ampak vsega je količinsko dovolj za nek manjši srednji pekač. Sestavine za testo: 250 g moke 40 g…
Kvašeno pecivo
Makovi štrukeljčki
Kaj je lahko boljšega od pečenih kvašenih stvari. Žge naj se v peklu tisti, ki se je spomnil tega. Luštne so miniaturne različice večjih bratov ali sestric. In tako bolj primerne za razne pogostitve. Večjih pečenih štrukljev se spomnim iz časa osnovne šole. Obvezno orehovi, drugih takrat nisem poznala. Debelo namazani in neskončno zviti. Brez rozin…
Neuspel makov nadev za potico
Neuspeh je lahko razočaranje ali pa vzpodbuda. Če se vrstijo drug za drugim, gradijo temelje obupa in pesimizma. Ampak neuspeh je sestavni del življenja. Naj bo vsak neuspeh vzpodbuda in ne začetek obupanja. Rada imam mak. Makova potica je sploh ena boljših. Ampak večinoma je vsak nadev presladek in drobljivo suh. Želela sem se ogniti…