Čokoladni ajdovi piškoti – ajdovčki

Sestavine: 80 g moke 60 g ajdove moke 90 g mletih orehov 30 g kakava 100 g masla 50 g sladkorja v prahu 1 rumenjak 2 žlici ruma 1 poravnana žlička cimeta marmelada Iz vseh sestavin, razen marmelade zgnetemo testo. Testo naj počiva vsaj kako uro v hladilniku. Iz ohlajenega testa oblikujemo manjše kroglice, ki…

Mehki kokosovi poljubčki

Sestavine: 200 g kokosove moke (grobi kokos) 140 g sladkorja 140 g masla 2 jajci 1 žlička pecilnega praška 90 g moke 80 ml sladke smetane (nestepene) ščepec soli Vse sestavine zmešamo v gostejšo zmes oz. testo. Postavimo ga v hladilnik, da se strdi. Iz ohlajenega testa oblikujemo manjše kroglice, ki jih pečemo na 180…

Korenčkovi žepki

  Sestavine:  500 g moke (jaz dam pirino) 250 g masla (rahlo zmehčanega) 250 g drobno naribanega oranžnega korenja žlička sode bikarbone ali pecilnega praška marmelada za nadev sladkor v prahu za posip (po želji) Zgnetemo testo, ki ga pustimo počivati v hladilniku. Ohlajenega razvaljamo par milimetrov debelo. Izrežemo kroge, na vsakega pa nadevamo pol…

Ajdovi piškoti

Za vse, ki obožujemo okus ajdove moke. Čudovito se ujema z orehi in medom.  Recept ni moj, lastnica je Alenka Kodele, jaz sem ga samo malo priredila. Jaz bi zaradi drobljivosti testa dodala samo malenkost več tekočine oz. nekega veziva. Ampak tudi po receptu gre. Previdno in obvezno valjanje med pvc folijo ali peki papirjem….

Špinačna rolada z lososom

Nikoli nisem marala zabav, kjer najameš neko kvazi kočo, ravno toliko, da imaš nad glavo streho in v prvem kotu razpadajoč skret. V mojih prvih žurerskih letih je to nekako še šlo, potem sem očitno postala zahtevna. Tudi potoki zaužitega alkohola niso več pomagali. Mogoče je kriv internet, pinterest, blogi…kaj jaz vem. Samo sebe ne…

Makovi štrukeljčki

Kaj je lahko boljšega od pečenih kvašenih stvari. Žge naj se v peklu tisti, ki se je spomnil tega. Luštne so miniaturne različice večjih bratov ali sestric. In tako bolj primerne za razne pogostitve. Večjih pečenih štrukljev se spomnim iz časa osnovne šole. Obvezno orehovi, drugih takrat nisem poznala. Debelo namazani in neskončno zviti. Brez rozin…

Retro čokoladne lunice

Ne bi jih še nekaj lun naredila, če ne bi bilo izrecno izražene želje. Ampak luna je bila prava. Uspele so, kot že mnogokrat prej. Prav vseeno je ali imajo rumovo mesesečino, limonino, mentolovo… In recept je že desetletja enak. Spomnim se ga iz maminega razcefranega zvezka. In še danes enak recept kroži po spletu….

Enostavna, hitra, čokoladna torta

No, tole je torta na brzaka. Brzak, na hitrco, quiqi, fastić… Kako še rečete, če nekaj na hitro opravite, pa naj gre za kuho ali občevanje (verbalno ali telesno)? Sem prepričana, da sta mi urejanje slik in zapis bloga pobrala več časa. Recept ni noviteta. Med blogerji kroži že dalj časa, tudi pinterest ga pozna….

Sočne kokosovo čokoladne kocke

Tale recept sem slučajno našla v svojem zvezku receptov. Vsekakor v kategoriji “pozabljeni recepti”. Recept sem dobila že davno, deset let ali več je že od tega, a spletni blogi, portali, pinterest, so ga skoraj pokopali. Če je pa toliko stvari za preizkusit… Recept je enostaven, sočen, super se reže, razno pravšnji za taka in…

Koliko knjig je dovolj?!

Ne, nimam veliko kuharskih knjig. Ker me je zadnjič zaskrbelo, da sem mogoče že v pretiravanju, sem jih zložila iz omare. In ugotovila, da jih res ni veliko. Večina je uporabnih, nekaj pa takih, ki so samo hrana za oči. Vse pa so zakladnica idej. Zadnje čase jih ne kupujem kaj veliko, ker sem to…