Enostavni čokoladni hrustavčki

cokoladni hrustavcki

Včasih pride večer. Noč. Jutro. Kaj je huje? Jutro po neprespani noči ali nedokončana večerna misel? Mogoče nedokončan kolač? Najraje razmišljam zvečer, takrat, ko je treba v fazo pomlajevanja, ki ji pravimo spanje. Ja, rada razmišljam in to mi gre dobro “od rok”. Bolje kot pisanje. S tem sem zaključila nekje v osnovni šoli (pa tudi če se ozrem nazaj, so bile tršice preveč popustljive pri ocenjevanju, jaz bi se ocenila precej slabše). Potem je smisel za peglanje besed šel v franže. Vedno težje je, zato vadim. Vaja dela zmaja. Baje. Pa saj ni pomembno. Pomembne so misli. Dokler so v kondiciji, je vse v najlepšem redu. Tarča posmeha sem, ko rečem, da bom razmislila pred spanjem, v  postelji.  Pa saj je ironično, ker sem sposobna zaspat kadarkoli in kjerkoli v parih minutah. Je pa teh par minut zlata vrednih. Večino najboljših idej porodim ravno takrat. Potem pa zaspim, ali pa zaspim že nekje vmes. Če sem pomirjena, zaspim. Če mi misli bezljajo, je potem v trenutku tu jutro. Če je misel porojena, žrtvovana noč ni bila vržena direktno v jutro in ni grenkega priokusa. Če se je misel zataknila, potem je to še ena noč na seznamu “stran vrženih” . Če pa se mi ravno da iz tople postelje v hladno kuhinjo, mogoče noč kljub neporojeni ideji ni čisto stran vržena. Me pa v zameno zebe v noge. Pa se spet vprašam kaj je bolje? Popolnoma nekoristna noč ali prezeble noge? Dobro da sem z leti postala bolj izkušena. Leta so neizprosna. Neprespane noči ne koristijo. Spremenijo moj obraz v navadno suho šljivo. Zato lepo in pridno pišem delno porojene misli. Počakajo me. Kuhinja pa tudi. Če pa me preveč srbijo misli, grem v kuhinjo in naredim nekaj na brzaka.

Sestavine:

  • čokolada s čim večjim deležem kakava
  • pirini napihnjenci (dobi se jih v DM-u in to je napihnjen pirin kosmič oslajen z medom)
  • sesekljani oreščki po želji in okusu

Čokolado stopimo nad parno kopeljo. Z živahnim mešanjem in drgnjenjem ob posodo jo ohladimo na sobno temperaturo (s tem postopkom se približamo pravemu temperiranju čokolade, kar pomeni, da se bo hitreje strdila in bo na sobni temperaturi bolj obstojna-se ne bo topila ob najmanjšem vročem pogledu). S takšno čokolado vsujemo napihnjence in sesekljane oreščke. Najbrž bi dobro izpadle tudi rozine ali pa brusnice. Količino dodajamo postopoma, tako da so vse sestavine lepo obdane s čokolado in da je gostota takšna da se nam kupček , ki ga zajamemo z žlico in odložimo na peki papir, ne razleze popolnoma. Naredimo kupčke, pustimo jih na pultu in gremo spat.

Večkrat bi morali jesti čokoladne hrustavčke. In večkrat bi morali razmišljati.