Gregorjevo, dan, ko se ptički ženijo. Sicer se ptički po starem izročilu ženijo že 22. januarja in 14. februarja. Gregorjevo je očitno za one, ki vedno zamujajo ali pa za one, ki so se od 14. februarja do marca že ločili in spoznali novo srako oz. vrabca. V času julijanskega koledarja pa je bil danes, 12. marca, prvi pomladni dan.Vse te praznike je treba praznovat, najbolje z domačimi srčastimi piškoti. Z afrodiziakom – ingverjem.
Sestavine (prirejeno po nekem receptu iz »Rama knjižica receptov«):
- 100 g masla
- 100 g sladkorja (deluje tudi z 80-90g)
- 1 jajce
- 1 zvrhana mala žlička fino naribanega ingverja
- naribana lupinica ene bio limone
- 2 žlici limoninega soka
- 250 g moke
- mala, poravnana žlička pecilnega praška ali vinskega kamna
- semena enega stroka vanilije, če ga imate
Na hitro zgnetemo testo in ga damo v hladilnik ali zamrzovalnik, da se dobro ohladi. Razvaljamo cca 5 mm debelo in izrezujemo srčke. Pečemo v naprej ogreti pečici na cca 180 stopinj C do nežno zlate barve.
Pečene poljubno okrasimo. Po mojem mnenju je najboljša ideja sladkorni led (sladkor v prahu pomešan z limoninim sokom), saj se dopolnjuje s sestavinami v testu.
Večkrat bi morali jesti ingverjeve srčke in praznovati praznike ljubezni in pomladi.