Jagodni gin fizz

gin fizz

V drugi polovici maja smo, sezona jagod se pričenja (končno, saj sem že skoraj pozabila kakšega okusa so), zunaj pa je 9 stopinj. Sedim ob kaloriferju in zebe me do kosti, ustnice so plave, nohti rdeči (najbrž bi bili taki tudi, če bi bilo zunaj 28 stopinj), misli pa so daleč stran, pri večernem razvajanju. Včasih se zalotim kako nespodobno se mi lušta kakšna alkoholna pijača. Včasih vino, včasih Winter Jack, včasih gin tonic, včasih travarica. In ne, nikoli se mi ne lušta več različnih naenkrat. Od tega boli glava (od razmišljanja, kaj šele od konzumiranja). V toplejših delih leta, to očitno ni druga polovica maja, se mi luštajo »daljše pijače«, hladne, sadne, obvezno na terasi v udobnem stolu, še raje naslanjaču. Z dobro knjigo, družbo, hrano, maserjem… Ali pa če sem sama. Je vsaj mir (v 90%).

Sestavine za dva kozarca fizza (oba lahko spijete sami!):

  • 6 jagod
  • 2 čajni žlički sladkorja (jaz  dam tudi manj ali pa uporabim kako drugo sladilo)
  • ščepec soli
  • 0,5 dcl gina
  • 2,5 dcl gazirane mineralne vode (npr. Radenska)
  • zdrobljen led
  • jagode in listi mete za okras in kasnejše konzumiranje
  • po želji še rezina limete

Jagode drobno narežemo (ampak jih ne sesekljamo v pasto) in jih potresemo (prelijemo) s sladilom. Pustimo nekaj minut, nato jih pretlačimo z vilico. V shaker (če ga nimate bo ok tudi kozarec za vlaganje) zlijemo pretlačene jagode, dodamo led, gin in sol. Dobro pretresemo, zlijemo v kozarca, dodamo mineralno vodo, okrasimo z jagodo in meto (po želji dodamo še rezino limete), ter ga pošteno srknemo. Ideja dobljena na: http://www.dessertfortwo.com/.

 Večkrat bi morali srkniti jagodni (fin) gin fizz.