Bučni piškoti

Sestavine:

  • 600 g moke
  • 200 g sladkorja v prahu
  • 400 g masla (lahko tudi malo bučnega olja, potem po občutku dodaj še malo moke)
  • 200 g mletih bučnih semen
  • 2 jajci
  • ščepec soli
  • vanilijev sladkor po želji

Iz vseh sestavin zgnetemo testo. Pazljivo pri dodajanju bučnega olja. To terja malo občutka pri dodajanju moke. Ampak piškoti so potem res lepe zelene barve s čudovitim okusom bučnih semen in olja. Testo naj nekaj ur počiva v hladilniku. Ohlajeno razvaljamo in izrežemo poljubne oblike. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 170 stopinj C cca 10-15 min odvisno od pečice.

Večkrat bi morali jesti bučne piškote.